mediterran, franzoesisch, regional

Brasserie Schiller

Moderne Haute Cuisine in Zürich gibt es in der Brasserie Schiller + Goethe Bar, direkt am Züricher Opernhaus, zu genießen. Im historischen Gebäude der Neuen Zürcher Zeitung untergebracht, ist es von hier nur ein Katzensprung zu den Quaianlagen und zum Zürichsee. Während die Goethe Bar leckere Kleinigkeiten zu Getränken serviert, verwöhnt die Brasserie Schiller ihre Gäste mit lebendiger französischer Küche. Auf der Speisekarte des Restaurants in Zürich finden sich Duo von gebratener Entenleber und hausgemachter Terrine mit Portweinreduktion, Hummerspaghetti mit Peperoccini, Tomaten und Basilikum oder gebratenes Zanderfilet mit Schnittlauchkartoffeln und Kürbispüree. Das Ambiente der Brasserie Schiller ist kunstvoll und modern. Hohe, beige Wände mit indirekter Beleuchtung ergänzen sich hier mit Lederlehnstühlen in verschiedenen Braunnuancen und einem dunklen Holzfussboden.